Resep membuat rati coklat yang enak dan cara produksinya | Dorce Food, Berikut adalah resep untuk membuat roti cokelat yang enak. Roti cokelat adalah sejenis kue cokelat yang lezat dan cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram cokelat hitam, dipotong-potong
- 150 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 gram tepung terigu serba guna
- 30 gram bubuk kakao
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- Sejumput garam
- 100 gram kacang almond cincang (opsional)
Cara membuat ratu cokelat:
- Siapkan loyang persegi berukuran sekitar 20x20 cm. Olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung agar kue tidak lengket. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Lelehkan cokelat hitam dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih. Aduk rata hingga cokelat dan mentega benar-benar meleleh. Setelah leleh, angkat mangkuk dari panci dan dinginkan sebentar.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir dan telur menggunakan mixer hingga mengental dan berwarna kuning cerah.
- Campurkan adonan telur dan gula dengan cokelat yang telah meleleh. Aduk rata menggunakan spatula.
- Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, bubuk kakao, dan baking powder. Tambahkan garam dan aduk rata.
- Campurkan campuran tepung ke dalam adonan cokelat secara perlahan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika menggunakan kacang almond, tambahkan juga ke dalam adonan dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan dengan spatula.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 25-30 menit. Untuk memeriksa kematangan kue, tusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
- Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue dingin sebelum dipotong-potong menjadi persegi atau sesuai selera.
- Ratu cokelat siap disajikan. Nikmati sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat.
Selamat mencoba membuat ratu cokelat yang enak!
Resep membuat Roti keju yang enak dan cara produksinya | Dorce Food, Berikut adalah resep untuk membuat Rati Keju yang enak. Rati Keju adalah sejenis kue keju yang lezat dan lembut. Berikut adalah resep dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram biskuit keju (contohnya, biskuit Marie Regal)
- 100 gram mentega, lelehkan
- 400 gram krim keju
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 200 ml susu cair
- Keju parut (opsional, sebagai topping)
Cara membuat Roti Keju:
- Hancurkan biskuit keju dengan cara melemparkannya ke dalam plastik ziplock dan menggilingnya dengan rolling pin atau menggunakan blender hingga menjadi remahan halus.
- Campurkan remahan biskuit keju dengan mentega leleh. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Tuang campuran biskuit keju di atas dasar loyang yang telah dialasi kertas roti. Ratakan permukaannya dengan bantuan spatula atau sendok. Diamkan dalam lemari es selama 15-20 menit agar dasar kue mengeras.
- Sementara itu, dalam sebuah mangkuk, kocok krim keju dan gula pasir hingga lembut dan tercampur rata.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengental.
- Ayak tepung terigu ke dalam adonan krim keju. Tambahkan vanila ekstrak dan susu cair. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tuang adonan krim keju di atas lapisan biskuit keju yang telah mengeras. Ratakan permukaannya dengan spatula.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Panggang kue dalam oven selama sekitar 45-50 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan tengahnya menggigil sedikit.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin pada suhu ruangan. Setelah dingin, pindahkan ke dalam lemari es dan biarkan setidaknya selama 4 jam atau semalaman agar keju mengeras.
- Sebelum disajikan, taburi keju parut di atas permukaan kue sebagai hiasan (opsional).
- Potong Rati Keju menjadi potongan-potongan dan sajikan.
Selamat mencoba membuat Rati Keju yang enak!
Resep membuat Roti pandan yang enak dan cara produksinya | Dorce Food, Berikut adalah resep untuk membuat Rati Pandan yang enak. Rati Pandan adalah sejenis kue beraroma pandan yang lezat dan cocok sebagai camilan atau hidangan penutup.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tepung terigu serba guna
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 ml santan kental
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh ekstrak pandan
- 1 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
Cara membuat Roti Pandan:
- Dalam sebuah mangkuk, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan mengental.
- Tambahkan minyak sayur, santan kental, dan ekstrak pandan ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan basah secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tanpa gumpalan.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang muffin atau loyang bingkai persegi dengan ukuran sekitar 20x20 cm. Olesi loyang dengan mentega atau minyak sayur dan taburi sedikit tepung untuk menghindari lengket.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan, mengisi setengah atau sekitar 3/4 tinggi loyang.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 20-25 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan ketika tusuk gigi dimasukkan ke dalamnya, tidak ada adonan yang menempel.
- Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue dingin sejenak sebelum dipotong-potong atau diangkat dari loyang.
- Rati Pandan siap disajikan. Nikmati sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat.
Selamat mencoba membuat Rati Pandan yang enak!
